国道ピックとのりもの

寿がきや・名古屋名物みそ煮込うどん

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入手日時	2013.09.29
入手場所	オークワ松阪長月店（松阪市）
製造者	寿がきや食品株式会社（豊明市沓掛町小所189）
購入価格	128円

　寿がきやの味噌煮込うどんは、袋麺2タイプのほか、カップ麺でもある。中京圏では必ずと言っていいほどスーパーに並んでいるが、他地域でも割とみかける。


　カップは丼型。麺は油で揚げたタイプ。そういえば、カップ麺でうどんって、生タイプか油で揚げたタイプか、どっちかだな、ノンフライって見かけない気がする。
　特筆すべきは、スープが液体であること。特に味噌は、粉末だと再現性の限界が近い、というか、別物として楽しむべきになってしまう。

　具は、油揚げ、ネギ、かまぼこのほか、鶏肉のかけらも入っている。価格からすると頑張っているのではないか。麺は、どん兵衛やまるちゃんなんかより厚みがある感じ。それゆえか、フワッとした食感もある。スープはさすがに液体である、味噌らしい風味がしっかり再現されている。そもそも味噌煮込みが好きならば、という前提にはなるが、個人的にはあればどん兵衛やまるちゃんよりもこちらをチョイスするだろうな。