五木・熊本もっこすラーメン

　熊本のラーメンは、「マー油」を一つ特徴としているようだ。マー油とは、にんにくを揚げた油だとか。熊本のメーカーたる五木の、地元の作品はいかに。

　熊本ラーメンと謳っている場合、マー油を別袋としているケースが多いように感じるが、こちらは他の五木製品に合わせ、スープは1液だった。

　中太麺とあったが、棒ラーメンは基本的には細い。茹で時間は2分半。

（チャーシュー、卵、海苔、高菜、ネギ、紅ショウガは別添）

　少し苦みのある、香ばしいマー油風味が鼻腔の両サイドを刺激する。熊本ラーメン自体もうまいのだが、さすがに五木、プライドを賭けてうまく仕上げてあった。