国道ピックとのりもの

金トビめん・味噌煮込饂飩

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入手日時	2013.12.01
入手場所	酒のやまや川西店（川西市）
製造者	株式会社金トビ志賀（蒲郡市丸山町4-38）
購入価格	258円（2食）

　味噌煮込みうどんは、そもそも論名古屋のご当地グルメ。寿がきやあたりがインスタントで出しているのは、比較的全国的に有名。
　こちらは、蒲郡のメーカーによる作。このあたりはもはや、単なる乾麺のうどんと区別が難しいが、とりあえずスープも同梱されていて、インスタント的に調理できるから、ここに紹介しよう。

　棒ラーメンとも異なり、麺は束になっていない。スープは一応2食に分かれている。粉末であった。


　粉末で味噌っていうのは、少なくともラーメンでは、圧倒的に液体に比べ再現性が劣るもんだが。この粉末は、味噌をそのまま乾燥させたような印象があって、で、実際結構うまく再現されていた。ただし、ダマにはなりやすいのでご注意を。それから、市販の味噌煮込み、一般には添付のスープでは、特に具を入れると薄くなってしまうことが多いが、これは結構濃い目の味であった。