ヒガシフーズ・鹿児島ラーメン亭

　ヒガシマル。聞いて、あぁ粉末うどんスープの！と、ひょっとしてこれも、東日本ではならないとか？
　ヒガシマル、麺類はヒガシフーズブランドで売っているようだ。九州の会社だったんだ。鹿児島でも、やっぱり九州は棒ラーメンか。

　構成は、他棒ラーメンと同様束ねられた麺と粉末スープ。茹で時間は2分半～3分とあるが、少々短めのほうがよさそうだ。

（チャーシュー、メンマ、海苔、高菜、ネギ、紅ショウガは別添）

　スープには、少々の乾燥ねぎと胡麻が含まれていた。スープはいかにも粉末といった感じ。麺は、先にも書いたが、やや短めに茹でた方がよさそう。棒ラーメンにありがちな、粉っぽさとは無縁だったが。