寿がきや・富山ブラック

入手日時	2013.10.09
入手場所	阪急オアシス日生中央店（猪名川町）
製造者	寿がきや食品株式会社（豊明市沓掛町小所189）
購入価格	168円

　寿がきやは寿がきやで、これまたあちこちのご当地ラーメンを袋やカップにして売っている。ただ、やはり名古屋を中心としたエリアのモノが多いよう。「富山ブラック」は、富山のご当地ラーメンを再現したもの。ブラックの名の通り、真っ黒なスープは、胡椒が効いている。
　構成は、同じく寿がきやの「和風とんこつラーメン」とよく似ていて、プラスチックトレーに干し麺一塊と液体スープ、粉末のスープが同梱されている。

（チャーシュー、メンマ、ネギは別添）

　麺の感じは、和風とんこつラーメンと同じではなかろうか。干しラーメンの、ふわっと漂うかんすいの香りがいい感じ。液体スープらしい、ラードのいいにおいもする。そして粉末と二本立てでスパイシーで再現性の高い、黒いスープが麺によく絡む。

　ネタとしたご当地ラーメン自体が個性的だと、それを干しラーメンなどで高いレベルで再現してくれるとうれしい楽しい反面、簡便に手に入るようになるとそもそもご当地じゃなくなる寂しさもどこかにあったり。