宮きしめん・みそ煮込

　名古屋のソウルフードといえば、きしめんと味噌煮込みうどん。両者は、なぜかあまりコラボしない。宮きしめんはもちろんきしめん屋さんだから、コラボさせているが。

　スープは、粉末の出汁と液体の味噌のコンビ。これこれ。

　某大手のチルド味噌煮込みは、出汁があまり効いておらず、甘さも強くてがっかりだった。味噌煮込みってったら、赤味噌の味をツンツンにとがらせ、それと出汁とのコラボがいいのである。

（魚、卵、野菜は別添）

　きしめんではあるが、味噌煮込み、まさしく名古屋の味である。大手がずけずけと出てきては、間違った味を販売するのは、犯罪に近い。やめてほしい。地元名古屋の企業がもっとがんばらんといかんがね。