国道ピックとのりもの

ケンミン・旨辛麻辣めん

---

入手日時	2014.10.09
入手場所	フレッツ川西店（川西市）
販売者	ケンミン食品株式会社（神戸市中央区海岸通5-1-1）
購入価格	108円

　ケンミンは、ビーフンメーカーとしては恐らく最大手で、しかも全国区のはずだから、これまで神戸の会社とはいえ、一応避けてきたんだけれど、ちょっと珍しいアイテムがあったので、ここに記しておこう。向日市で開催されている「KARA-1グランプリ」なるものに出場した味を再現とある。

　麺は裸で、スープは液体で一包のセット。ビーフンは、他の麺と違って透き通っていて、なんだか寒天か何かをさわっているような錯覚を覚える。油では揚げていないだろう。
　茹で時間は4分。


　辛さはそんなに強くなく、旨味の効いたピリ辛、といった程度。ビーフンは、歯ごたえとコシが強くて、しかもツルツルという、やはり他の面では味わえぬ食感である。