寿がきや・台湾ラーメンピリ辛醤

入手日時	2013.10.13
入手場所	アピタ鳴海店（名古屋市）
製造者	寿がきや食品株式会社（豊明市沓掛町小所189）
購入価格	128円

　名古屋の寿がきやが、名古屋ご当地ラーメンとして手掛けたのが、この「台湾ラーメン」。名古屋市内の中華料理店でよく見る味で、実際台湾とは関係がないらしいが、醤油味ベースのピリ辛スープとそぼろ・ニラが特徴。
　構成は、ノンフライ麺、液体スープに加え、かやくの小袋が同梱されている。麺はトレー入りなのは寿がきや流。

　麺はおそらく他商品と共通だろう。茹で時間は3分とあるが、寿がきやの場合、麺が少々固めに感じるので、個人的にはもう少し延長したほうがそれっぽいと思う。
　かやくがついているので、そのままで調理しても、ご覧のとおり。

　ニラも含まれ、スープにはわずかながらそぼろもあって、何も加えずとも雰囲気は十分味わえる。個人的にはさらに、トッピングを加えた。

　ノンフライらしい、生麺風味と、液体タイプによる再現性の高いスープ、それに、ひと手間加えたら、まるで外で食べる台湾ラーメンであった。

　寿がきやは、カップで天理ラーメンを販売しているが、できればノンフライの袋めんで天理ラーメンも再現してほしいところ。