国道ピックとのりもの

藤原製麺・北海道昭和40年みそラーメン

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入手日時	2013.10.29
入手場所	阪急オアシス日生中央店（猪名川町）
製造者	藤原製麺株式会社（旭川市永山北2条7-7）
購入価格	168円

　こちらは、藤原製麺の「昭和40年」を謳った味噌ラーメン。



　これがね。想像以上に違った。なるほど、質素シンプルな味付けとなっている。近年の味噌ラーメンは、麹の華やかにして尖った風味が鼻腔を突き抜ける感じがあるのだが、これは逆に、味噌汁に近いというか、味噌ならではのまったり感が強く、昔ながらを印象付けていた。